加盟商鄭先生加盟張成榮電烤雞架已經(jīng)兩年了，生意爆滿，大排長(zhǎng)隊(duì)，今天就來(lái)了解一下鄭先生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷吧!

　　【發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目】

　　我之前是在一家4S工廠工作，每天跟汽車(chē)零部件打交道，累倒不是很累，但是為別人打工老覺(jué)得不自由。我想著自己現(xiàn)在30出頭，正是打拼事業(yè)，確定人生方向的時(shí)候，我為什么不拼一把呢!有這個(gè)想法之后，我就開(kāi)始考慮自己創(chuàng)業(yè)的事情了。之后我發(fā)現(xiàn)一家叫“張成榮電烤雞架”的店，生意很不錯(cuò)，經(jīng)常有人排隊(duì)，我當(dāng)時(shí)對(duì)這個(gè)品牌就上心了，店也不大，打了門(mén)頭上的加盟電話聊了一下，覺(jué)得還適合創(chuàng)業(yè)。所以，之后就考慮辭職的事情，打算到時(shí)候去總部了解一下具體情況。

　　【總部考察】

　　因?yàn)楝F(xiàn)在騙子公司很多，所以就在網(wǎng)上搜了很多關(guān)于張成榮電烤雞架的內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)品牌口碑啥的都挺好的，成立都27年了，心里就有底了，后來(lái)就是通過(guò)微信不斷的了解，之后就去了青島總部進(jìn)行考察，第一次去青島，感覺(jué)青島真的是太美了，考察完還特意去海邊轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。

　　到了總部是許經(jīng)理接待的，主要談的就是開(kāi)店后的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，以及活動(dòng)怎么做，還談到了當(dāng)前餐飲行業(yè)的一些發(fā)展情況，以及雞架的消費(fèi)群體和成本、利潤(rùn)空間，公司對(duì)加盟商扶持政策，還有學(xué)習(xí)的時(shí)候應(yīng)該注意的問(wèn)題等。之后去青島的幾家店面嘗了嘗產(chǎn)品，看了看營(yíng)業(yè)情況都還不錯(cuò)。

　　【簽約】

　　考察回去之后，我和媳婦兒兩個(gè)人又商量了一下，覺(jué)得項(xiàng)目確實(shí)可以，就簽約了，走的線上打款。加盟費(fèi)也不貴，兩三萬(wàn)塊錢(qián)，包含了保證金、烤箱等設(shè)備，還有調(diào)料盒工裝等開(kāi)業(yè)用的物料。這些都是免費(fèi)送的。這樣算下來(lái)，省了不少錢(qián)，我是覺(jué)得開(kāi)個(gè)店花個(gè)幾萬(wàn)塊錢(qián)很正常，而且之后總部還會(huì)派人幫助我開(kāi)業(yè)搞活動(dòng)什么的，不用我操心。

　　【選址】

　　選址的話我之前是有看過(guò)一個(gè)在轉(zhuǎn)讓的店鋪，大概在15平左右，覺(jué)得位置還行，離公交站牌有個(gè)幾百米遠(yuǎn)，人流量也可以，就發(fā)給總部那邊讓他們幫忙參謀一下，大區(qū)經(jīng)理在對(duì)位置周?chē)慕煌ㄟ€有人群方面做了分析之后，給我的建議是可行。于是選址就這么愉快的確定下來(lái)了。

　　【裝修】

　　選好址之后，總部那邊給我出了裝修設(shè)計(jì)圖，我找裝修公司照著裝修就行，裝修的話總部也不建議弄的太花里胡哨，就簡(jiǎn)單干凈一點(diǎn)就行，還能節(jié)省預(yù)算。不過(guò)橙色的門(mén)頭確實(shí)挺醒目的，大街上一眼就能看到。裝修用了不到半個(gè)月時(shí)間，還算順利。

　　【培訓(xùn)】

　　我是帶著一個(gè)朋友去總部進(jìn)行的培訓(xùn)。按正常來(lái)說(shuō)培訓(xùn)時(shí)間是5-10天，我學(xué)的還算比較快，一個(gè)星期左右就掌握的差不多了。主要內(nèi)容就是怎么腌料啦、怎么把握時(shí)間，還有怎么賣(mài)貨和顧客打交道等，有一點(diǎn)印象挺深的，就是一定要熱情對(duì)待顧客，不能對(duì)顧客愛(ài)答不理，這樣回頭客才能慢慢多起來(lái)。

　　【開(kāi)業(yè)】

　　終于要開(kāi)業(yè)啦!心情非常的激動(dòng)，總部的人員開(kāi)業(yè)前一天就到了，幫我檢查設(shè)備，物料情況，掛開(kāi)業(yè)橫幅，擺放花籃啥的，開(kāi)業(yè)那天我5點(diǎn)多就醒了，我們這邊七八點(diǎn)的時(shí)候人就挺多了，所以卡好了時(shí)間在7點(diǎn)半左右出的第一鍋。因?yàn)槲覀冞@個(gè)烤箱出來(lái)的味道實(shí)在是太香了，所以還沒(méi)出鍋就有不少人在排隊(duì)了。到了中午飯點(diǎn)是一個(gè)高峰期，然后下午五六點(diǎn)鐘又是一個(gè)高峰期。第一天營(yíng)業(yè)額是在3700多，加上活動(dòng)送的，沒(méi)仔細(xì)算，還是非常滿意的。

　　反正開(kāi)業(yè)第一天的感覺(jué)就是一個(gè)字“忙”，雖然心里已經(jīng)把流程過(guò)了100遍了，但是真到了那時(shí)候還是有點(diǎn)手忙腳亂，幸好大區(qū)經(jīng)理在店前面維護(hù)顧客秩序，介紹產(chǎn)品活動(dòng)，我們才能在后面安心賣(mài)貨。

　　【運(yùn)營(yíng)】

　　因?yàn)槲覀冞@對(duì)雞架還認(rèn)可的，加上張成榮電烤雞架的味道好，價(jià)格也合適，所以客源一直都比較穩(wěn)定，我這店經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在已經(jīng)兩年多了，生意一直都不錯(cuò)，我覺(jué)得口碑就是最好的宣傳!按照這樣的收入，我準(zhǔn)備把我們這的區(qū)域代理給拿下來(lái)，再壯大一下。