在 2025 年的美食江湖中，小吃界的競爭可謂是風起云涌，新老網(wǎng)紅小吃不斷角逐，力求在食客心中占據(jù)一席之地。而在眾多熱門特色小吃里，張成榮電烤雞架脫穎而出，成功躋身網(wǎng)紅小吃榜前列，成為了街頭巷尾熱議的美食焦點。

張成榮電烤雞架的崛起并非偶然，其背后有著深厚的歷史底蘊和獨特的制作工藝。追溯到清康熙年間，御膳房大廚張東宜結(jié)合四大菜系風味，專門為宮廷配制了一種名為 “珍食料” 的調(diào)料，既能腌制又能烹飪，還被錄入《隨園食單》。張東宜卸任后，將這一珍貴配方帶到民間，世代相傳。傳到張成榮這一代，他用這秘制配料，創(chuàng)造出了電烤雞架手藝。1995 年，第一家張成榮電烤雞架店在沈陽開張，獨特的味道瞬間受到食客追捧，從此 “張成榮電烤雞架” 便開啟了風靡全國的征程。

從制作工藝來看，張成榮電烤雞架有著嚴格的標準。選用綠色、健康、安全、標準、地道的食材，這是美味的基礎(chǔ)。再結(jié)合自主研發(fā)的專利烘烤技術(shù)，經(jīng) 400 度高溫電烤精制而成，整個過程環(huán)保潔凈。與傳統(tǒng)的油炸或鹵制雞架不同，電烤的方式最大程度保留了雞架的營養(yǎng)，同時減少了油脂攝入，讓消費者吃得健康又安心 。其 “電烤非油炸，現(xiàn)賣非留存，自然無添加” 的經(jīng)營方式，也格外契合當下消費者對健康飲食的追求，因此備受青睞。

如今，張成榮電烤雞架已經(jīng)不只是單一的雞架產(chǎn)品。品牌不斷創(chuàng)新拓展，旗下小吃產(chǎn)品豐富多樣，除了招牌雞架外，還有雞翅、雞腿、雞爪、雞心、雞肝等各類雞部件，甚至延伸到了五花肉、排骨、豬心等豬肉制品，以及土豆、豆皮、金針菇等蔬菜類烤品，足足有 40 多種美食小吃品種，滿足了不同消費者的口味需求。無論是無肉不歡的食客，還是素食愛好者，都能在張成榮電烤雞架找到心儀的美味。